"Waarom kiezen voor The Pork Butcher"
Bij the Pork Butcher, werken wij het liefst met het Nederlandse Landvarken. Met het vlees van het Nederlandse Landvarken serveer je een mooi stukje vlees van Nederlandse bodem. Kenmerkend voor het vlees van het Landvarken is de uitgesproken zachte smaak en sappigheid als gevolg van het mooi gedoseerde intramusculair vet. Met het Nederlandse Landvarken zet je de meest smaakvolle gerechten op tafel.
Waar je ons kan vinden:
Op woensdag staan wij op het Haarlemmerplein te Amsterdam.
Haarlem
Elke zaterdag kan je ons vinden op de Grote Markt in Haarlem Centrum.
The Butchersfarm
Elke donderdag & vrijdag open in Ter Aar.
Online
Laat je vlees thuis bezorgen via PostNL, elke donderdag leveren wij vers uit.
“Waar heb je direct contact met de consument, waar is er geen drempelvrees, en waar kan iedereen direct in onze toonbank kijken…Op de markt!”
The Butchersfarm
De keuze om marktslager te worden, en ook nog eens gespecialiseerd in een varkensras was voor veel mensen een “bijzondere” keuze. Voor ons een hele bewuste en nog steeds vol trots kunnen wij zeggen de beste keuze!
01.
Werken Met Het Fijnste Varkensvlees.
Wij werken met Nederlandse Landvarken en het Spaanse Iberico varkensvlees.
02.
Pure Ingrediënten
Geen kruiden mixen, eigen kruidenmelanges met enkelvoudige kruiden en specerijen.
03.
Vakmanschap
Van kop tot staart verwerking, al meer dan 15 jaar varkensvlees specialist.
Persoonlijke aandacht.
Wij geloven in de persoonlijke aandacht aan onze dieren, het vlees, de producten en aan onze klanten. Eenheidsworst is niet ons ding.
De Puremarkt
Park Frankendael
************
Op de Pure Markt vind je ambachtelijke ondernemers op het gebied van lekker eten en drinken en een bijzonder assortiment non-food. Zij kunnen je informeren over de ingrediënten, herkomst en het productieproces van hun product
Niet alleen voor je boodschappen ga je naar de Pure Markt, maar ook voor een sappige burger, frisse oester, koud biertje of een heerlijk stukje taart met koffie. Kom lekker picknicken in het gras terwijl de allerkleinste een rondje zweeft in de leukste zweefmolen van Nederland. Je vindt onze zondagsmarkt op bijzondere, groene, autovrije locaties in en rondom de Randstad. Onze markt bestaat uit ongeveer 70% food en 30% non-food.
Puremarkt
Al meer dan 10 jaar zijn wij deelnemer van de Puremarkt, je kan ons vinden op de laatste zondag van de maand. van maart tot december.
Best pork you can buy
In onze Butchersfarmshop kan je terecht voor het lekkerste varkensvlees en producten die wij van het varkensvlees maken. In de toeksomst zullen wij het assortiment wat meer gaan uitbreiden met groenten, brood en andere lekkere producten.
Haarlem & Amsterdam
De keuze om marktslager te worden, en ook nog eens gespecialiseerd in een varkensras was voor veel mensen een “bijzondere” keuze. Voor ons een hele bewuste en nog steeds vol trots kunnen wij zeggen de beste keuze!
“Waar heb je direct contact met de consument, waar is er geen drempelvrees, en waar kan iedereen direct in onze toonbank kijken…Op de markt!”
Bed & Breakfast in het groene hart.
In 2019 begon onze grote droom! We kochten een prachtige boerderij in Ter Aar waar wij ons ambacht van het slagersvak konden tonen. Het bijgebouw is inricht als moderne slagerij met een winkel. Om een verblijf compleet te maken hebben wij sinds maart 2025 drie sfeervolle kamers met luxe badkamer gerealiseerd. Butchers coffee corner is de volgende stap samen met het organiseren van diverse events.
De oude stal hebben wij helemaal verbouwd tot een sfeervolle omgeving waar wij het onbijt serveren en waar onze gasten overdag gebruik van kunnen maken.
In de toekomst gaan wij hier open voor koffie, thee, lunch en sunday roast.
